Landwirtschaft, Forstwirtschaft und Fischereiwesen

Schon bald könnte eine innovative Technologie verfügbar sein, die Landwirten eine Überwachung der Gesundheit und Wachstumsgeschwindigkeit von Tieren ermöglicht, um einer steigenden Nachfrage nach Schweinefleisch gerecht zu werden.

Forscher untersuchen eine Reihe von halbnatürlichen Lebensräumen auf Anbauland, um deren Beitrag zur landwirtschaftlichen Produktivität zu bestimmen und zu klären, wie man deren Dienste am besten nutzen kann.

Die weltweite Fleischnachfrage steigt kontinuierlich an. Um dieser Nachfrage gerecht zu werden, wachsen die Landwirtschaftsbetriebe in bislang ungeahntem Ausmaß an, sodass weniger Zeit für die individuelle Fürsorge für einzelne Tiere durch die Landwirte bleibt. Eine EU-Initiative zielt darauf ab, den Mehrwert von Technologien zu analysieren, die die Tiere automatisch und rund um die Uhr überwachen, um die negativen sozioökonomischen und ökologischen Folgen zu mindern.

Im Rahmen eines EU-Projektes wird der Grundstein für ein europäisches Forschungsnetzwerk auf dem Gebiet gentechnisch veränderter Organismen (engl. genetically modified organisms; GMOs) gelegt, welche für Medizin, Umwelt und Gesellschaft zum Einsatz kommen sollen.

EU-Forscher haben ein fortschrittliches Verpackungssystem entwickelt, das für weniger Lebensmittelabfälle und -kontaminationen sorgt und das die zukünftigen Kosten für Verpackungsmaterialien einschränkt.

Brotprodukte sind an jedem einzelnen Tag des Jahres gefragt, und diese hohe Nachfrage hat die industriellen Prozesse bei der Brotherstellung verändert. Forscher arbeiten an der Verbesserung einer Spezialausrüstung, den sogenannten Klimakammern.

Im Rahmen einer EU-Initiative wird untersucht, wie die Landwirtschaft Europas auf Umweltauswirkungen angepasst werden kann, die durch den Klimawandel verursacht werden.

Der Sektor für getrocknete Lebensmittel ist in Europa im Niedergang begriffen, da die Sorgen über Qualität und Verbraucheranforderungen zunehmen. Eine EU-Initiative verfolgt das Ziel, den Trend umzukehren und die Wettbewerbsfähigkeit mit der Entwicklung innovativer Technologien zum Trocknen von Produkten bei gleichbleibender Qualität anzukurbeln.

Ein EU-Team entwickelt intelligente Verpackungen für Lebensmittel, die visuell auf chemische Veränderungen und wechselnde Temperaturen reagieren und Verderb anzeigen. Eine Kombination von Materialien und Sensoren erfasst Ethanol und weitere Substanzen und erstattet speziellen Scannern Bericht.

Europäische Fischbiologen haben das soziale Verhalten von Thunfischen untersucht, die sich um treibende Objekte herum bewegen. Diese Informationen werden einen Beitrag für eine nachhaltigere Fischereiwirtschaft liefern.

Ein EU-finanziertes Projekt validierte neue Technologien, um Krankheitserreger und Mortalität zu reduzieren und Lebendgewicht sowie maternalen Immuntransfer und Fleischqualität bei Schweinen und Geflügel zu erhöhen.

Forscher untersuchen eine Reihe von Lebensräumen, die an Ackerland angrenzen, um ihren Beitrag zur Produktivität der Landwirtschaft zu bestimmen und die Frage zu beantworten, wie man ihre Dienste am besten nutzen kann.

Europäische Forscher untersuchten einen hoch signifikanten biochemischen Prozess bei Pflanzen, der durch Modifikationen den Anbau verbessern könnte: die Glykosylierung.

Daraus, wie das politische System der EU die Interessen von organisierten landwirtschaftlichen Lobbygruppen verarbeiten konnte, lassen sich Erkenntnisse über Prozesse der Richtlinienerstellung und Reformierung innerhalb der EU gewinnen.

Eine neue Studie hat gezeigt, dass Mischkulturen und Tierhaltung ein gangbarer Weg sind, damit die europäische Landwirtschaft nachhaltiger und produktiver wird.

Ein automatisiertes Verfahren zu Bewertung der Fleischqualität könnte Separatorenfleischprodukte mit einem Mehrwert versehen, indem es sie abhängig von ihrer Qualität neu klassifiziert.

Durch ernährungsbedingte Krankheiten gehen statistisch gesehen Millionen gesunder Lebensjahre verloren. Um Abhilfe zu schaffen, untersucht ein EU-finanziertes nun, warum sich Europäer auf welche Weise ernähren, bzw. wechselseitige Faktoren und Auswirkungen von Ernährung und Lebensmittelpräferenzen.

Neue Werkzeuge für Imker, um Gesundheit und Zustand von Bienenvölkern aus der Ferne zu überwachen, könnten durch die Steigerung der Produktivität und der Bestäubung Vorteile für Landwirtschaft und Honigproduktion haben.

Im Rahmen eines EU-Projekts wird untersucht, wie Pflanzen in verschiedenen Ökosystemen den Stickstoffkreislauf im Boden dieses Ökosystems beeinflussen.

Es wird erwartet, dass die Art, wie eine Pflanze ihre Samen streut, einen wesentlichen Einfluss auf ihre geographische Verbreitung und den Grad ihrer Anpassung an das lokale Umfeld hat. Diese Hypothese wurde jedoch weder empirisch überprüft noch weiß man genau, warum eng verwandte Organismen sich in ihrem Streuungsverhalten unterscheiden.

Politische Entscheidungsträger sind auf Vorhersagemodelle angewiesen. Im Rahmen einer EU-Initiative wurde eine umfassende, maßgeschneiderte Modellierungsplattform für den Landwirtschaftssektor entwickelt, die ein klareres Bild von den Auswirkungen der Agrarpolitik und von den Unsicherheiten von Bauern sowie deren Entscheidungen zeichnet.

Die europäische Muschelindustrie hat mit unterdurchschnittlichen Produktqualitäten zu kämpfen, was mehr Abfall zur Folge hat. Wissenschaftler wandten neue Techniken und bewährte Verfahren an, um Herausforderungen in der Wertschöpfungskette zu überwinden und dadurch die Entstehung von Abfällen zu minimieren sowie die Profitabilität zu steigern.

Trotz strenger Sicherheits- und Hygienestandards können Fleisch- und Geflügelprodukte Krankheiten übertragen. Ein EU-finanziertes Konsortium mit neun Mitgliedern entwickelt derzeit ein neues Dekontaminationsverfahren für abgepacktes Fleisch, um die Sicherheit der Produkte zu gewährleisten, ohne Geschmack und Nährstoffgehalt zu beeinträchtigen.

Forscher entwickelten neue Technologien, um die Lebensmittelkontamination während der Verarbeitungskette zu überwachen und zu verhindern, ohne den Geschmack oder den Nährwert zu beeinträchtigen.

Das Anreichern von Grundnahrungsmitteln mit bioaktiven Inhaltsstoffen kann die Gesundheit fördern und das Erkrankungsrisiko senken. Um solche Produktinnovationen zu unterstützen, definiert das Projekt PATHWAY-27 bewährte Praktiken - von der Konzeption über die Prüfung gesundheitsfördernder Eigenschaften bis zu Health Claims Dossiers (gesundheitsbezogene Angaben).