Verbesserung der Nachhaltigkeit der Schweine- und Geflügelhaltung

Massenproduktionssysteme werden eine entscheidende Rolle bei der Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung spielen, aber sie müssen nachhaltig sein. Das bedeutet umweltfreundlich zu sein und wobei ein angemessener Gewinn für die Erzeuger möglich sein soll. Dies ist eine anspruchsvolle Aufgabe.  Eine der wichtigsten Möglichkeiten, wie Nachhaltigkeit erreicht werden kann, ist durch die Verbesserung der Futterverwertung (FCE) von Nutztieren.

Das Ziel des durch die EU finanzierten Projekts ECO-FCE ist es, das Verständnis für Faktoren, die individuellen Unterschiede der FCE betreffen, zu erweitern. Es wird Management und Ernährungswege, durch die FCE verbessert werden kann, identifizieren und Nährstoff-und Treibhausgasemissionen reduzieren. Modelle und Werkzeuge werden hergestellt, mit denen die Akteure die Auswirkungen von Managemententscheidungen auf FCE und die Umwelt verstehen, messen und managen können.

Bisher hat eine umfassende Literaturrecherche zu einer " elektronischen Datenbank zu ECO-FCE" geführt mit Informationen über nahrungsbedingte, genetische und Darmfaktoren, die die Futterverwertung bei Schweinen und Hähnchen beeinflusst. Die Zusammenarbeit zwischen akademischen und industriellen Partnern führt zur Entwicklung genetischer Modelle, die die Selektionsgenauigkeit im Hinblick auf die Futterverwertung bei Schweinen erhöhen sollen. Genomweite Assoziationsstudien haben mehrere Bereiche entdeckt, die zur weiteren Erforschung von Interesse sind.

Die Erforschung der Unterschiede von Darmmikrobiologie, Struktur, Funktion und Immunologie bei Schweinen und Masthähnchen mit unterschiedlicher Futterverwertung ist in vollem Gange.  Ernährungsstudien werden durchgeführt, um die Wirkung von Ernährungsfaktoren und Nährstoffgehalt im frühen Leben auf Futterverwertung bezogene Parameter im späteren Leben und die Auswirkungen der Futtermittelzusatzstoffe auf Nährstoffverdaulichkeit zu bestimmen.

Die Projektergebnisse sollen weit verbreitet werden und aufgrund der starken Industriepräsenz im ECO-FCE-Team aufgenommen werden. Diese Arbeiten werden auch EU-Wissenschaftler an die Spitze der Forschung zur Schweine- und Masthähnchen-Produktion stellen.