Fortschritte beim Mykotoxinsensor

Sehr viele Lebensmittel, Getränke und Futtermittel sind oftmals mit Mykotoxinen verunreinigt, die ein hohes Risiko für die Gesundheit von Mensch und Tier darstellen. Bei diesen Mykotoxinen handelt es sich um giftige Substanzen, die von bestimmten Pilzen produziert werden, die gleichermaßen für hohe Ernteverluste verantwortlich sein können.

Im Allgemeinen lagern Getränke und Futtermittel herstellende KMU die teure Analyse zum Mykotoxinnachweis in Labors oder Unternehmen mit dem passenden Fachwissen und der richtigen Ausrüstung aus.

Das EU-finanzierte Projekt DEMOTOX entwickelt nun zwei Mykotoxinsensor-Prototypen aus anderen EU-finanzierten Forschungsprojekten weiter. Dieses Projekt wird in Vorbereitung auf den kommerziellen Markt die Prototypen testen.

Die an der Entwicklung der ersten Prototypen beteiligten EU-Forschungszentren haben die Rechte am geistigen Eigentum auf die beteiligten Unternehmen übertragen. Zwei dieser Unternehmen haben jeglichen Aspekt der Prototypbauelemente neu gestaltet.

DEMOTOX hat die Protokolle und Richtwerte erstellt, die für industrielle Tests erforderlich sind. Das Konsortium ermittelte potenzielle Endnutzer des Sensorgeräts und warb diese Unternehmen zum Unterstützen der Validierung der neuen Prototypen an.

Von jedem dieser beiden Prototypen wurden zehn Kopien gefertigt. Ein Unternehmen arbeitet an einem chemischen Identifikationssystem, während das andere einen Bioassay einsetzt.

Über die praktischen Aspekte des Projekts hinaus beschäftigt man sich bei DEMOTOX mit einer Marktanalyse sowie einer Bewertung der potenziellen Wettbewerber. Letztlich hofft das Konsortium darauf, einen kostengünstigen und innovativen Mykotoxinsensor auf den EU-Markt bringen zu können.